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Les biscuits spritz, ou Spritzgebäck, sont des biscuits traditionnels du temps des fêtes dans plusieurs régions d'Europe. Leur nom provient du mot allemand qui signifie « gicler » et fait référence à la manière dont la pâte est pressée à travers la filière en différentes formes.
Cette presse à cliquets de fabrication italienne est la meilleure que nous avons trouvée. Grâce à cet accessoire de cuisine durable et facile à utiliser, vous pourrez confectionner à tous coups des fournées de biscuits aux détails uniformes dignes d'un pâtissier professionnel. La presse comprend 20 filières aux motifs différents – sapin de Noël, cœur, étoiles ou fleurs – et peut produire deux formats de biscuits selon le réglage choisi.
Le grand corps en aluminium peut contenir assez de pâte pour confectionner 35 à 40 petits biscuits ou 20 à 25 grands biscuits. La rallonge pour la poignée est particulièrement pratique pour augmenter la force de levier lorsque vous pressez une pâte épaisse. Le mode d'emploi comprend également des recettes de biscuits.
La presse se démonte facilement pour être nettoyée à la main. Un accessoire fiable qui facilite la confection des gâteries pour des occasions spéciales. |
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Presse à biscuits Marcato, aluminium
EV174     |
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69,50 $ |
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Presse à biscuits Marcato, cuivre
EV201 |
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77,50 $ |
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