Ustensiles de boulangerie

Après avoir testé ces ustensiles, on se demande comment il pourrait être plus simple de faire du pain.

L'ensemble comprend un bol flexible en silicone qui sert à la fois pour la préparation et la cuisson – plus besoin de couvrir le comptoir de farine ou d'utiliser un autre contenant pour la cuisson. Vous pouvez mélanger les ingrédients, pétrir la pâte, la laisser lever puis la mettre au four sans jamais changer de contenant.

Une languette permet de rattacher les côtés du bol tout en laissant les extrémités ouvertes pour laisser la vapeur s'échapper pendant la cuisson et faire en sorte qu'une croûte se forme. L'ensemble comprend également un moule pour cuire quatre petites baguettes; celui-ci est perforé pour assurer une circulation adéquate de l'air et de la chaleur. Lorsqu'il est refermé, le bol de 10 po de diamètre ressemble à un ballon de football aminci. Le moule à baguettes mesure environ 11 1/4 po x 7 3/4 po x 5/8 po.

Tous deux sont fabriqués en silicone de bonne épaisseur capable de résister à des températures de -76 °F à 428 °F (-60 °C à 220°C) et vont au lave-vaisselle.

Spatule, recettes et mode d’emploi compris.