Emplacement des plantes odoriférantes

Les plantes aromatiques laissent une forte impression lorsqu'elles sont placées judicieusement dans le jardin. Envisagez de planter un arbuste odorant le long du trottoir à l'avant pour réserver un accueil chaleureux à tout visiteur. J'aime le daphné de Burkwood ‘Carol Mackie’ (Daphne burkwoodii ‘Carol Mackie’), le mahonia à feuilles de houx (Mahonia aquifolium), la viorne de Corée (Viburnum carlesii) et le seringat ‘Snowbelle’ (Philadelphus ‘Snowbelle’). Une plante grimpante robuste au parfum délicat, comme le kiwi ornemental (Actinidia kolomikta), attachée sur un mur ou un poteau de véranda et placée à l'entrée, offre un accueil parfumé charmant. Si vous aimez profiter de fragrances de l'extérieur dans votre maison, installez une plante parfumée près des fondations, sous une fenêtre que vous pouvez ouvrir. Pour ajouter de la gaieté dans un jardin latéral ombragé, humide ou restreint, j'ai utilisé de gros bouquets constitués d'hostas à feuilles de plantain (Hosta plantaginea) très parfumés ainsi que des dryoptères (Dryopteris spp.) pour le feuillage et des camassies (Camassia spp.) pour la couleur. De plus, un arbre particulièrement parfumé placé dans un jardin latéral constitue un bon point d'intérêt. Voici quelques suggestions : l'arbre à franges (Chionanthus virginicus), le pommetier ‘Red Jade’ (Malus ‘Red Jade’) et le magnolia étoilé (Magnolia stellata).

Au jardin, il existe peu de parfums qui peuvent rivaliser avec celui d'une rose. (Photo : E. K. Bowell)

Voici quelques plantes ravissantes naturalisées le long des sentiers : les jacinthes parfumées, les iris réticulés (Iris reticulata), les muscaris, les puschkinias (Puschkinia scilloides) et les narcisses cyclamen. Qui plus est, des plantes basses comme le thym (Thymus spp.), le gaillet odorant (Galium odoratum) et la camomille romaine (Anthemis nobilis) émettent une odeur lorsqu'on les écrase en marchant dessus. Les plantes qui diffusent leur parfum lorsqu'on se frotte à leur feuillage ajoutent elles aussi une note agréable à l'expérience sensorielle que procure le jardin. Celles-ci comprennent notamment l'armoise (Artemisia spp.), la sauge (Salvia spp.), l'achillée (Achillea spp.) et la lavande. Des roses bien établies comme le rosier d'Hugo (Rosa hugonis) et les nouveaux rosiers Austin conviennent bien, autant dans les plates-bandes de vivaces que dans les plates-bandes mixtes. Je préfère également les arbustes de bordures et de remplissage comme le deutzia (Deutzia gracilis) et le lilas commun (Syringa vulgaris). Vivaces et populaires, les hémérocalles parfumées ‘Hyperion’, ‘Stella d'Oro’, ‘Silent Star’ et ‘Fragrant Treasure’, de même que les lys orientaux ‘Stargazer’ et ‘Starfighter’ ainsi que les pivoines ‘Sarah Bernhardt’ font sentir leur présence dans une plate-bande.

L'odeur très parfumée des jacinthes est agréable pour bien des gens, mais elle peut être étouffante pour d'autres.

Les jardins boisés offrent la possibilité d'intégrer plusieurs arbres, arbustes et fleurs sauvages aromatiques. Appréciez le parfum subtil du corylopsis (Corylopsis pauciflora) et de l'hamamélis de Chine (Hamamelis mollis) au début du printemps, puis les espèces de fothergilla, avec leurs fleurs blanches en forme de goupillon, et les clèthres à feuilles d'aulne (Clethra alnifolia) au cours de l'été. Les spectaculaires azalées ‘Northern Lights’ parfumées, qui servent quant à elles à illuminer les ombrages partiels le long des bordures de chemin et dans les entrées et les sorties, sont ravissantes. Songez également aux violettes (Viola spp.), au muguet (Convallaria majalis), au phlox divariqué (Phlox divaricata), aux actées (Actaea spp.) à floraison automnale et aux plantes grimpantes, comme l'hortensia grimpant, palissées sur des troncs d'arbre.

Clèthres à feuilles d'aulne (Clethra alnifolia) en fleurs à la fin de l'été

La nature confinée des cours, des jardins emmurés, des terrasses, des porches et des balcons engendre une réflexion de la chaleur et de la lumière qui intensifie l'arôme des plantes. On peut palisser sur des treillis et des pergolas des plantes grimpantes odorantes comme le chèvrefeuille (Lonicera spp.), l'akébie à cinq feuilles (Akebia quinata), la glycine et diverses clématites. Des plantes reconnues pour leur parfum, comme le lilas de Mandchourie ‘Miss Kim’ (Syringa pubescens subsp. patula ‘Miss Kim’), ainsi que des jardinières et des corbeilles suspendues remplies d'herbes aromatiques, d'héliotropes, de soucis et de capucines peuvent être déplacées facilement pour produire un effet optimal. Des plantes parfumées à floraison nocturne peuvent quant à elles transformer un coin salon extérieur en lieu romantique. Essayez le phlox de nuit, l'onagre pâle (Œnothera pallida), le tabac d'ornement (Nicotiana alata) et les pétunias parfumés blanc et pourpre.

La clématite d'automne dégage une odeur agréable.

Avantages supplémentaires

Le feuillage et les fleurs riches en nectar des plantes parfumées attirent les papillons et les abeilles dans le jardin. Les papillons sont particulièrement friands de lilas, de laurier benzoin (Lindera benzoin) et d'aristoloche (Aristolochia durior). Ajoutez un peu de persil, d'aneth, de sauge et de fenouil pour leur offrir un buffet complet. On trouve, parmi les plantes aromatiques riches en nectar, le buddleia (Buddleja spp.), le chèvrefeuille et l'asclépiade incarnate (Asclepias incarnata). Voici des plantes annuelles et vivaces qui sont dotées de bons pétales en forme de « piste d'atterrissage » : les échinacées (Echinacea spp.), les giroflées (Cheiranthus spp.), la julienne des dames (Hesperis matronalis), les phlox (Phlox spp.) et la monarde (Monarda didyma). En outre, de nombreuses plantes nocturnes sont pollinisées par les papillons de nuit.

Un porte-queue à la recherche de nectar est attiré par les belles fleurs du lilas.

Choix des plantes odoriférantes

Avant d'acheter des plantes odoriférantes, déterminez le moment où elles sont susceptibles de fleurir dans votre région, pour combien de temps et à quelle intensité. Cela vous aidera à déterminer ce dont vous avez besoin pour conserver un jardin parfumé tout au long de la saison de croissance. Déterminez l'habitat idéal et l'entretien nécessaire pour garantir à chaque plante une santé et une longévité optimales. Pour certaines plantes aromatiques comme le souci, le pois de senteur et l'héliotrope, la coupe des fleurs fanées évite la formation de graines et favorise l'apparition de nouvelles fleurs. Vous éviterez toute déception en lisant attentivement les étiquettes des plantes afin de vous assurer que le cultivar ou l'hybride que vous achetez est parfumé. Si vous le pouvez, achetez des plantes en pleine floraison pour pouvoir vérifier leur parfum. De plus, il est important de savoir quand élaguer les arbustes odorants afin d'éviter de retirer des boutons de fleurs. En général, les arbustes à floraison printanière fleurissent sur le bois de l'année précédente, et il vaut mieux les élaguer après leur floraison. Il est préférable d'élaguer au début du printemps les arbustes qui fleurissent à la fin de l'été et en automne sur le bois de l'année en cours.

Selon vos choix, vous devriez planter certaines plantes isolément plutôt qu'avec d'autres, car certains mélanges d'odeurs peuvent être désagréables. De plus, le parfum de plantes comme le phlox divariqué est tellement léger, du moins pour moi, que j'ai besoin d'un imposant massif pour pouvoir en détecter la fragrance. D'autres plantes ne sentent tout simplement pas bon. Par exemple, les cosses du ginkgo (Ginkgo biloba) femelle émettent une mauvaise odeur lorsqu'on marche dessus. Une solution simple consiste à acheter les clones mâles sans graines. D'autres plantes peuvent dégager un parfum rebutant : les jacinthes et les narcisses Paperwhite au parfum sucré, ainsi que l'hellébore fétide (Helleborus fœtidus), le chou puant (Symplocarpus fœtidus), l'ail ornemental (Allium spp.) et le buis, dont le feuillage dégage une odeur âcre. N'oubliez pas que certaines plantes très odorantes sont toxiques. Vous devez donc impérativement être vigilant et choisir leur emplacement prudemment.

Les plantes odorantes offrent de nombreux avantages, autant pour les jardiniers que pour les pollinisateurs. Elles peuvent également ajouter une dimension nouvelle et exaltante à votre jardin. Essayez-en quelques-unes et profitez de leur fragrance tout au long de la saison.

Fleurs odorantes d'héliotropes et de pensées

Actées fleurissant en automne

Texte : Frank Kershaw

Photos : Marnie Wright

Horticulteur primé, Frank Kershaw compte plus de 40 ans d'expérience. Il donne des cours d’horticulture et d’aménagement de jardin au George Brown College de Toronto et au Jardin botanique de Toronto. M. Kershaw anime également des ateliers dans les magasins de Lee Valley de Toronto.

Marnie Wright, qui jardine depuis toujours, écrit abondamment sur le sujet et se passionne pour la photographie de jardins. Elle a aménagé elle-même son jardin, le Rocksborough Garden, situé à Bracebridge, en Ontario, qu’elle continue d’entretenir depuis plus de 30 ans.