Planche à gnocchis et garganellis

Avec cette simple planche, vous pourrez préparer à la main, sans machine, deux types de délicieuses pâtes maison.

Vous pouvez rouler et presser avec le pouce des petites boules de pâte pour en faire des gnocchis, ou rouler des petits carrés autour de la tige de bois fournie pour confectionner des garganellis. La surface nervurée de la planche imprime, dans les pâtes, un relief qui favorise l'adhérence de la sauce.

Le dessous en angle de la planche repose à plat sur le plan de travail et assure la stabilité de l'ustensile.

Cet excellent accessoire pour pâtes en hêtre massif est fabriqué en Italie.