Marmite à confiture

Il y a de ces articles de cuisine qui vous donnent envie de mitonner de bons petits plats. Traditionnellement employée au Royaume-Uni pour préparer des marmelades, cette marmite en acier inoxydable poli et solide vous donnera à coup sûr des envies de confiture.

Son fond à trois couches, doté d’une plaque centrale en aluminium entièrement revêtue d'acier inoxydable, répartit également la chaleur pour éviter les points chauds qui pourraient brûler le contenu de la marmite.

En forme de tasse de thé géante, elle est conçue pour permettre une évaporation optimale et pour être utilisée sur une surface de cuisson classique. Ses parois sont évasées, allant d'un diamètre de 8 po à la base – dont l’épaisseur dépasse largement 1/4 po – à un diamètre de 12 po à l'ouverture. Sa capacité est de 9 L (environ 9 pte).

Au-delà de sa fonction traditionnelle de fabrication de marmelade, de confiture, de gelée et de bonbon, elle est parfaite pour la préparation de conserves grâce à son anse centrale, sa poignée latérale et son bec verseur. Son anse et sa poignée vous procurent un excellent contrôle pour remplir les jarres et les moules. Un cran bloque l'anse en position verticale, vous permettant d'incliner fortement la marmite pour la vider jusqu'à la dernière goutte. Puisque la marmite est en métal, vous pouvez même la mettre au four. (Ne pas utiliser sur une cuisinière à induction.)

Cette marmite polyvalente, dont la réputation n’est plus à faire en Europe, est relativement nouvelle sur les marchés d’Amérique du Nord.

La marmite à confiture est aussi offerte avec un couvercle en acier inoxydable, à utiliser lors de la préparation de soupes et autres plats.