Description
Dompter de la pâte collante et la rouler à une épaisseur constante pour une cuisson uniforme représente un véritable défi, mais ces accessoires sauront vous aider.
Le tapis à pâtisserie comporte un dos antidérapant qui le maintient bien en place et une surface antiadhésive sur laquelle la pâte ne colle pas. Il mesure 18 po x 24 1/2 po et présente des conseils pour la cuisson des tartes, des recettes pour des croûtes à tarte simple, double et en treillis, ainsi que des directives d'entretien – le tout en anglais uniquement.
Les gabarits d'épaisseur en silicone souple se placent sur le tapis de façon à s'adapter la largeur de votre rouleau afin d'assurer une épaisseur de pâte uniforme. D'une longueur de 18 po, ils sont offerts en un jeu comprenant trois épaisseurs : 1/16 po pour les tartelettes et les tartes rustiques, 3/32 po pour les tartes, ainsi que 1/8 po pour les biscuits.
Le rouleau à pâtisserie de 18 po de longueur et 2 po de diamètre permet de rouler de grands morceaux de pâte. La pâte ne colle pas à sa surface antiadhésive. À environ 8 oz, le rouleau est léger et facile à manipuler. Les capuchons aux extrémités se retirent afin que vous puissiez ranger les gabarits d'épaisseur dans le rouleau.
L'ensemble comprend le tapis, trois paires de gabarits et le rouleau à pâtisserie. Les composants de l'ensemble sont aussi vendus séparément.
Fabriqué aux États-Unis.
