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Description

L'aspect peu orthodoxe de ce couteau n'a rien de tape-à-l'œil : ce profil innovateur a été développé en vue d'augmenter la sécurité, l'efficacité et la maniabilité du couteau. En regardant de près un chef cuisinier travailler, on remarque qu'il ne prend pas le manche de son couteau à pleine main. Il pince plutôt la lame entre le pouce et l'index, tandis que les trois autres doigts entourent le manche sans l'enserrer, simplement pour stabiliser le couteau.

Ce type de prise est à l'origine de la forme unique de ce couteau : la main se place au-dessus du point d'équilibre, offrant ainsi une maîtrise exceptionnelle. Grâce à son poids appréciable (450 g, ou un peu moins de 1 lb), à sa courbe prononcée et à son long talon, un simple basculement du couteau d'avant en arrière suffit pour couper efficacement et rapidement, sans effort.

Fabriqué à Solingen, en Allemagne, par une entreprise qui forge des couteaux de grande qualité depuis plus d'un siècle, ce couteau est fait en acier inoxydable à teneur élevée en carbone de première qualité. Il offre ainsi une excellente résistance à la corrosion et un tranchant acéré qui dure longtemps. Le couteau est muni d'un manche d'une seule pièce en bois dur.

Le couteau d'une longueur totale de 12 1/4 po est offert dans un coffret élégant avec un linge à vaisselle à carreaux en coton de 39 po x 19 po.

Un cadeau de choix pour votre chef préféré.

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