EV670 - Plaque à pizza en fonte
Quantité :
La clé pour obtenir une pizza à la pâte croustillante? Une cuisson uniforme et rapide.
Conçue pour supporter des températures élevées tout en emmagasinant efficacement la chaleur, cette plaque en fonte produit une belle croûte gonflée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Il suffit de bien la préchauffer avant d’y faire glisser votre pizza, focaccia ou pain plat.
D’un diamètre de 15 po, elle offre amplement d’espace pour cuire une grande pizza, au four ou au barbecue, tout en étant facile à transporter grâce aux deux grandes poignées. Les fossettes pratiquées dans le fond favorisent la circulation de l’air et réduisent la surface en contact avec la pâte, ce qui facilite le retrait de la pizza cuite. La plaque est épaisse et pourvue d’un rebord légèrement arrondi qui accroît la solidité et prévient le gauchissement.
Ne laissez pas son prix vous berner; cette plaque est faite pour durer. Elle est fabriquée en Colombie par une entreprise familiale qui travaille la fonte depuis 1939. Sa qualité égale ou même surpasse celle des grandes marques offertes sur le marché.
Un culottage préalable ayant été effectué avec de l’huile de lin kasher sans OGM, elle est prête à l’emploi. Comme pour tous les produits en fonte, il est important de bien l’entretenir et de refaire le culottage à l’occasion. Avec un minimum d’entretien, vous pourrez vous en servir des décennies durant.
Pour savoir comment bien entretenir ce produit en fonte, consultez la section Emploi et entretien.
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Variations :
Plaque à pizza en fonte
La clé pour obtenir une pizza à la pâte croustillante? Une cuisson uniforme et rapide.
Conçue pour supporter des températures élevées tout en emmagasinant efficacement la chaleur, cette plaque en fonte produit une belle croûte gonflée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Il suffit de bien la préchauffer avant d’y faire glisser votre pizza, focaccia ou pain plat.
D’un diamètre de 15 po, elle offre amplement d’espace pour cuire une grande pizza, au four ou au barbecue, tout en étant facile à transporter grâce aux deux grandes poignées. Les fossettes pratiquées dans le fond favorisent la circulation de l’air et réduisent la surface en contact avec la pâte, ce qui facilite le retrait de la pizza cuite. La plaque est épaisse et pourvue d’un rebord légèrement arrondi qui accroît la solidité et prévient le gauchissement.
Ne laissez pas son prix vous berner; cette plaque est faite pour durer. Elle est fabriquée en Colombie par une entreprise familiale qui travaille la fonte depuis 1939. Sa qualité égale ou même surpasse celle des grandes marques offertes sur le marché.
Un culottage préalable ayant été effectué avec de l’huile de lin kasher sans OGM, elle est prête à l’emploi. Comme pour tous les produits en fonte, il est important de bien l’entretenir et de refaire le culottage à l’occasion. Avec un minimum d’entretien, vous pourrez vous en servir des décennies durant.
Pour savoir comment bien entretenir ce produit en fonte, consultez la section Emploi et entretien.
