Description
Cet appareil de précision simple et économique peut être utilisé pour évaluer la maturité des fruits et légumes en vue de leur récolte, ou encore pour sélectionner, selon la teneur en sucre, les meilleurs plants pour la multiplication ou pour la cueillette. De plus, il peut servir à estimer le degré potentiel d'alcool des jus destinés à la fermentation, mais pas celui du produit fini.
Cet instrument de mesure est simple à utiliser. Placez simplement une goutte de jus sur le prisme, dirigez l'appareil vers une source de lumière, puis observez le résultat par l'oculaire. La teneur exacte en sucre et le degré potentiel d'alcool seront indiqués par une ligne sur l'échelle interne. Pour la préparation d'alcool, vous pouvez ajouter du sucre si la teneur est trop faible.
Cet appareil permet de mesurer la teneur en sucre entre 0 % et 40 %, avec une précision de 0,2 %, et d'estimer le degré d'alcool potentiel entre 0 % et 25 %.
Il s'agit d'un instrument original et très efficace.
Le réfractomètre Brix mesure 6 1/2 po de longueur.
Il est fourni avec un coffret de rangement, un compte-gouttes pour jus et le mode d'emploi – en anglais seulement.
