Description
Malgré leur remarquable pouvoir abrasif, les pierres Sigma demeurent relativement méconnues à l'extérieur du Japon.
Parmi toutes les pierres à affûter que nous avons essayées, ce sont celles qui affûtent le plus rapidement. La pierre de grain 1000 abrase les aciers O1, A2 et M2 de 10 % à 15 % plus rapidement que les pierres Bester et Imanishi de même grain. Elle est également de deux à cinq fois plus efficace que les pierres à eau de grain 1000 faites à partir de particules abrasives moins durables ou liées plus solidement.
Agglomérées par frittage – un procédé qui fait appel à des températures et à des pressions considérables –, les pierres libèrent sans cesse de nouvelles arêtes tranchantes pendant l’affûtage. Ces pierres s'usent donc plus rapidement que les pierres dont les particules sont liées plus solidement, mais leur pouvoir abrasif accru compense largement. Au final, l'usure des pierres Sigma est plus lente, puisque le nombre de passes nécessaires pour obtenir le même niveau d'affûtage est grandement réduit.
La pierre de grain 240 enlève rapidement beaucoup de matière; la pierre de grain 1000 forme le biseau principal; celle de grain 3000 réalise le microbiseau; et les pierres de grain 10 000 et 13 000 produisent une surface ultra fine.
Toutes les pierres doivent être immergées dans l'eau quelques minutes avant l'emploi.
- La pierre de grain 240 mesure 205 mm × 78 mm × 26 mm (environ 8 po × 3 po × 1 po).
- La pierre de grain 1000 mesure 203 mm × 78 mm × 29 mm (environ 8 po × 3 po × 1 1/8 po).
- La pierre de grain 3000 mesure 203 mm × 74 mm × 31 mm (environ 8 po × 2 15/16 po × 1 1/4 po).
- Les pierres de grain 10 000 et de grain 13 000 mesurent 210 mm × 76 mm × 26 mm (environ 8 1/4 po × 3 po × 1 po).
