Jeu de quatre lames pour couteaux Grohmann

Depuis 1957, Grohmann fabrique des couteaux haut de gamme à Pictou, en Nouvelle-Écosse. Ces lames à soie pleine longueur vous permettront de fabriquer votre propre jeu de couteaux de cuisine.

Le jeu comprend une lame de couteau santoku de 6 1/4 po (longueur totale de 11 po et épaisseur de 5/64 po), une lame de couteau de chef de 8 3/8 po (longueur totale de 13 1/4 po et épaisseur de 7/64 po), une lame de couteau à pain festonné de 8 po (longueur totale de 13 po et épaisseur de 3/32 po) et une lame de couteau à découper de 8 po (longueur totale de 13 po et épaisseur de 3/32 po).

Toutes les lames sont faites d’acier inoxydable allemand à forte teneur en carbone (dureté de 54-56 HRC) et chacune est livrée avec quatre rivets de coutellerie en laiton (soit un rivet de plus que nécessaire par lame) pour fixer les plaquettes du manche. Celles-ci sont offertes séparément, dans l’essence de votre choix. Elles doivent avoir une épaisseur totale comprise entre 1/2 po à 5/8; deux plaquettes de 1/4 po d’épaisseur sont recommandées. Mèches de 4 mm et 6 mm requises.

Les instructions de base fournies vous aideront à poser les plaquettes afin de confectionner des couteaux uniques, aussi élégants que pratiques.

Les lames sont également offertes à l’unité.