Description
Fabriqué en Pennsylvanie par USA Pan, une entreprise familiale de quatrième génération, ce moule de dimensions idéales pour la maison possède la robustesse et la polyvalence des modèles de qualité commerciale.
Fait en acier épais recouvert d'une couche d'aluminium qui procure une résistance à la rouille et facilite le transfert de chaleur, il comporte un fond ondulé qui favorise la circulation d'air et une cuisson uniforme. Faisant 9 po de diamètre sur 1 1/2 po de profondeur, il est idéal pour les tartes salées ou sucrées. Et grâce à son généreux rebord de 1/2 po de largeur, pratique pour réaliser des bords de tarte festonnés ou décoratifs, la pâte aura moins tendance à rétrécir à la cuisson que dans un moule sans rebord.
Enfin, sa fabrication sans soudure et sa surface de cuisson enduite d'un revêtement antiadhésif en silicone (sans PTFE, APFO ni BPA) facilitent le nettoyage.
Un moule à cuisson de grande qualité que les cordons-bleus aimeront utiliser.
