Machine à pâtes Marcato - Lee Valley Tools

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Description

Fabriquée en Italie depuis les années 1930, cette machine à manivelle produit des pâtes uniformes aisément et rapidement.

Vous n'avez qu'à insérer la pâte dans les rouleaux de 5 5/8 po de largeur pour l'aplatir, puis la faire passer dans le bloc-couteau amovible. Un bouton de réglage verrouillable permet de choisir l'une des dix épaisseurs de pâtes, de 1/32 po à 5/32 po (0,8 mm à 4 mm).

Le bloc-couteau taille des pâtes de type tagliolini (1/16 po ou 1,5 mm de largeur) ou fettucine (1/4 po ou 6 mm). La pâte aplatie peut aussi être coupée à la main pour fabriquer, entre autres, lasagnes ou raviolis.

La machine de 6 lb comprend un corps en acier chromé robuste, des rouleaux et un bloc-couteau en acier inoxydable, ainsi qu'une manivelle amovible qui facilite le rangement de l'appareil. La base de 7 1/2 po x 5 po est munie de pieds antidérapants en caoutchouc.

La pince de fixation comprise accroît la stabilité de la machine lorsqu'on la fixe à un comptoir ou une table. Mode d'emploi et recettes compris.

Nettoyez à l'aide d'une brosse à poils souples ou d'un chiffon sec après chaque utilisation.

Vendu séparément, un moteur électrique de 100 W actionne l'appareil lorsqu'il remplace la manivelle. Un accessoire fort utile lorsque vous avez une grande quantité de pâtes à préparer.

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