Description

Cette râpe, destinée à l’origine au travail du bois, a été le sujet de nombreux articles de journaux et les chefs les plus réputés en ont fait un éloge enthousiaste. Elle a acquis sa notoriété lorsque la femme d’un bricoleur de Lee Valley a découvert qu’elle zestait parfaitement les oranges. Puis on réalisa qu’elle pouvait très bien zester le citron, râper les noix et le gingembre et réduire une gousse d’ail à un état presque liquide en quelques secondes. Son efficacité atteint cependant des sommets avec les fromages à pâte dure. En effet, puisqu’elle donne de très minces filaments plutôt que de petits fragments, vous utilisez une moins grande quantité de fromage sans pour autant perdre la bonne saveur du fromage râpé.

Acier inoxydable, longueur de 12 po.

Grâce à notre concept breveté de boîtier en acier inoxydable (vendu séparément), la râpe se manipule plus facilement et les aliments râpés sont aisément récupérés.

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