Se familiariser avec les pierres à eau japonaises

C'est dans les années 1970 et 1980 que les pierres à eau japonaises sont devenues plus populaires et plus accessibles en Occident. Le choix était cependant limité. Ces pierres représentent sans doute le produit d'affûtage d'usage courant le plus populaire en raison de leur uniformité, de leur grand pouvoir abrasif et de la variété de grains maintenant offerts.

Par où commencer?

On doit faire tremper les pierres à eau avant de les utiliser et elles doivent ensuite être humectées tout au long de l'affûtage. Pour ce faire, un flacon vaporisateur est tout indiqué.

Certaines pierres doivent tremper plus longtemps que d'autres. Plus poreuses, les plus tendres peuvent nécessiter un trempage d'environ une demi-heure. Les plus dures ne doivent tremper qu'un moment et, dans certains cas, une simple vaporisation avant l'emploi suffit.

En quoi consiste l'entretien des pierres à eau?

Dressez vos pierres à eau après trois à cinq minutes d'utilisation afin de maintenir leur surface plane. Les laisser perdre leur planéité rendra l'affûtage plus laborieux. Le dressage des pierres a aussi l'avantage de les débarrasser de la boue d'affûtage accumulée. La photo suivante montre une pierre dont on a négligé le dressage.

Modes de dressage

Il y a plusieurs façons de dresser une pierre à eau. Mais avant tout, il faut s'assurer que l'accessoire utilisé pour le dressage est lui-même tout à fait plat. Voici quelques options de ce que vous pouvez utiliser.

1. Une pierre de dressage vendue à cette fin.


2. Une feuille de papier abrasif à gros grain pour ponçage à sec ou humide sur une plaque de verre trempé ou sur une épaisse plaque de pierre.


3. Une feuille d'abrasif maillé pour cloison sèche sur une plaque de verre trempé.


4. De l'abrasif de rodage en poudre sur une pièce de verre trempé. Le verre doit avoir au moins 1/4 po d'épaisseur et être déposé sur une pièce de contreplaqué ou de MDF, par exemple, pour être sûr qu'il ne fléchit pas.


5. Une plaque de dressage ou de rodage diamantée. Assurez-vous qu'elle est bien conçue pour le dressage des pierres à eau, car certaines pierres d'affûtage diamantées ne conviennent pas au dressage.

Techniques de dressage

La première technique consiste à dresser toutes les pierres avec l'accessoire de dressage choisi en rinçant celui-ci entre chaque pierre pour éviter que des particules abrasives plus grosses contaminent les pierres moins rugueuses.

Une deuxième façon de faire est de dresser la pierre la plus rugueuse avec l'accessoire de dressage choisi, puis de dresser la pierre suivante avec la première, et ainsi de suite en progressant vers la pierre au grain le plus fin. Par exemple, la pierre moyenne est dressée avec la pierre grossière et la pierre fine avec la pierre moyenne. L'objectif est de limiter la quantité de matière retirée de la pierre la plus fine.

Dans les deux cas, des marques de crayon sur la pierre vous permettront d'évaluer la progression de votre travail. Procédez au dressage jusqu'à ce que l'essentiel des marques de crayons ait disparu. Il n'est pas nécessaire d'atteindre parfaitement les coins.

Un autre objet de préoccupation est l'usure inégale des pierres. On prévient ce problème en utilisant la plus grande surface possible de la pierre. Cela réduit la quantité de matière qu'il faudra enlever pendant le dressage pour redonner à la pierre sa planéité. La photo ci-dessous montre qu'on a affûté le ciseau en allant jusque dans les coins plutôt que de ne travailler que sur la portion centrale de la pierre. À intervalles réguliers, il faut tourner la pierre bout pour bout afin que l'usure se fasse de manière égale sur toute la surface d'affûtage.