Description
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Préparer des biscuits constitue une activité intergénérationnelle prisée dans bien des familles. Cet ensemble réunit donc des articles essentiels dont le côté pratique convient aux pâtissiers de tout âge, peu importe leurs aptitudes. Que les amateurs de biscuits parmi vos proches jouissent de décennies d'expérience ou qu'ils soient des néophytes, ils utiliseront souvent ces accessoires pratiques et bien conçus.
Plaque à biscuits
Produite par l'entreprise familiale de quatrième génération USA Pan, cette plaque à biscuits de 18 po × 14 po est aussi robuste qu'un modèle commercial, mais d'un format idéal pour la maison. L'acier épais recouvert d'aluminium facilite le transfert de chaleur et résiste à la rouille. La surface ondulée favorise la circulation d'air et une cuisson uniforme. Le revêtement antiadhésif en silicone (sans PTFE, APFO ni BPA) libère aisément les aliments. Les trois côtés plats facilitent la récupération des biscuits.
Grilles de refroidissement
Ces grilles à mailles fines en acier inoxydable empêchent les biscuits de se déformer en refroidissant. Livrées en paire, les grilles de 10 1/2 po × 16 po conviennent aux plaques à pâtisserie standards et font 7/8 po d'épaisseur une fois emboîtées. Elles sont parfaites pour cuire du bacon au four de façon uniforme et sans éclaboussures. Elles vont au lave-vaisselle.
Spatule en acier inoxydable
Les gens d'un certain âge ont pu remarquer que les spatules fabriquées de nos jours sont plus épaisses et rigides qu'autrefois. Inspirée d'anciens modèles minces et flexible, cette spatule en acier inoxydable possède une lame qui s'amincit de 0,035 po au talon à 0,010 po à l'avant, pour se glisser aisément sous un biscuit chaud. Longue d'environ 10 1/2 po. Étui compris pour protéger la lame.
