Description
Voici un zesteur hors pair. Les dents en V sont soigneusement disposées et elles sont affûtées chimiquement afin de réduire au minimum l'effort de coupe. De plus, un revêtement antiadhésif recouvre les lames pour que les aliments glissent facilement sur la surface et pour réduire les risques d'engorgement des dents. Il est doté de centaines de petites perforations qui réduisent rapidement les aliments en copeaux ultrafins à la texture légère et soyeuse.
On l'emploie bien sûr pour zester les agrumes, mais on peut également râper du fromage à pâte dure, du chocolat, de la noix de muscade et de la cannelle, ou réduire en purée de l'ail ou du gingembre. Un boîtier récupérateur transparent servant à recueillir le fruit de votre travail est compris. Le boîtier est gradué jusqu'à 20 ml et 2 cuillères à soupe. Par ailleurs, un racloir est intégré au boîtier afin de racler les aliments au dos de la lame de 1 po x 6 po. Ce nettoyage s'effectue au moment de séparer le boîtier de la lame.
La large poignée est inclinée, de sorte que le poignet conserve un angle naturel, et son revêtement de caoutchouc thermoplastique souple procure une prise ferme et confortable. L'extrémité de l’ustensile comporte un revêtement antidérapant qui l’empêche de glisser lorsqu'il est appuyé contre une surface de travail. L’instrument est livré avec un étui de protection.
Nous vous recommandons vivement cet ustensile.
